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Sep
Tipos de avena: cuál usar y cuándo
Copos, instantánea, harina o salvado: cambia la textura y el uso, no el beneficio de fondo.
Blog de nutrición
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Sep
Legumbres: tu base vegetal por muy poco dinero
Proteína vegetal, fibra y hierro a precio bajo: cómo elegirlas, cocinarlas y aprovecharlas cada semana.
16
Sep
Proteínas vegetales: cómo completarlas sin complicarte
No hace falta combinar proteínas en el mismo plato: el cuerpo las completa a lo largo del día.
16
Sep
Proteínas animales: cuál elegir según lo que necesitas
No hay una «mejor» proteína animal: versatilidad, saciedad magra, omega-3 o calcio a diario.
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Sep
Porción del envase y porción real: el número que casi nadie mira
El número de la etiqueta no siempre es lo que realmente comes: aprende a distinguir uno de otro.
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Sep
La tabla nutricional sin miedo: cinco números y la porción
No necesitas ser nutricionista: con cinco números y la porción, decides mejor.
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Sep
La lista de ingredientes: la primera pista de cualquier etiqueta
No necesitas entender toda la tabla nutricional: la lista de ingredientes ya lo dice casi todo.
16
Sep
Ultraprocesados: cómo reconocerlos antes de comprarlos
Lo que cambia es el nivel de formulación: mismos alimentos, distinto grado de industrialización.
16
Sep
Zumos naturales: cuándo suman y cuándo es mejor la fruta entera
Incluso el zumo natural concentra azúcar y pierde fibra: la fruta entera gana casi siempre.
16
Sep
Bebidas: qué tomar a diario y qué dejar para la excepción
Lo que cambia es el azúcar líquido: agua e infusiones son la base, zumos y lácteos van con medida.