Nutrición básica

No se trata de prohibir el carbohidrato, sino de acompañarlo. Cinco ajustes para evitar el bajón de media tarde.

El índice glucémico orienta; la combinación del plato y la porción deciden la respuesta real de tu glucosa.

La saciedad no depende de la fuerza de voluntad: depende de cómo compones el plato.

Llena el plato sin disparar las calorías: la clave está en la densidad calórica de lo que eliges.

Hambre, sed y antojo comparten circuitos en el cerebro. Aprende a identificar cuál es cuál antes de abrir la nevera.

No hace falta perfección: hace falta una base simple y repetible, cada día.

Cuando llega la sed ya hay deshidratación leve. Cuánta agua necesitas y cómo repartirla durante el día.

Leer etiquetas no es complicado: es tu mejor herramienta para elegir con libertad en el supermercado.

Contar calorías ayuda, pero la calidad y el contexto cambian el resultado. Qué mirar de verdad.

No es solo el azucarero: se cuela en salsas, panes, yogures y barritas. Aprende a localizarlo y a decidir con criterio.