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Sep
Aguacate: grasa buena, con medida (y cómo saber si está en su punto)
Aporta grasa monoinsaturada, fibra y potasio: no hay que temerle por las calorías, solo medir la porción.
Blog de nutrición
16
Sep
Omega-3: de dónde sacarlo de verdad
Pescado graso primero, vegetal como refuerzo diario: el cuerpo convierte muy poco ALA en EPA y DHA.
16
Sep
Frutos secos y semillas: el beneficio está en la porción
Grasa buena, fibra y saciedad en un bocado: el beneficio depende de la porción, no de la cantidad.
16
Sep
Cómo elegir un buen aceite de oliva (y conservarlo)
El virgen extra es zumo de aceituna: solo prensado en frío y con una acidez máxima del 0,8 %.
16
Sep
Hierbas y especias: más sabor con mucha menos sal
Realza tus platos y reduce la sal con aroma natural: el paladar se adapta antes de lo que crees.
16
Sep
Verduras: el truco es tenerlas lavadas, cortadas y a la vista
El truco para comer más verdura: tenerla lista y a la vista, no escondida en el cajón.
16
Sep
Frutas: varía el color y cómela entera
El azúcar de la fruta no es el enemigo: llega con fibra, agua y vitaminas que frenan su absorción.
16
Sep
Pasta equilibrada: el problema no es la pasta, es el plato
No es comer menos: es que la pasta deje de ser el único protagonista del plato.
16
Sep
Pan: cómo elegir uno mejor (y conservarlo bien)
No todo el pan es igual y el color no lo dice todo: aprende a leer la etiqueta antes de decidir.
16
Sep
Arroz, quinoa, patata o boniato: cuál elegir y en qué ración
Ningún carbohidrato base es malo: elige por función y por porción, sin demonizar ninguno.